Venerdì 27 marzo,
ore 18
Biblioteca
Ernesto Ragionieri
Piazza della Biblioteca, 4 -
Sesto Fiorentino
da “Il dilemma dell’onnivoro”
di Michael Pollan
con Marco Di Costanzo, Stefano Parigi, Monica Santoro
adattamento e regia Marco Di Costanzo
suono Andrea Pistolesi
produzione Teatro dell’Elce
con il sostegno di Regione Toscana, Città Metropolitana di Firenze e Fondazione CR Firenze
L’origine di ciò che mangiamo ci è sempre meno nota.
Nell’ultimo mezzo secolo, la nostra consapevolezza riguardo a ciò che
compone i cibi che finiscono nel nostro piatto è diminuita in modo
inversamente proporzionale alla crescita vertiginosa della tecnologia
e all’aumento della popolazione urbana a scapito di quella
rurale. All
you can eat, dal saggio “Il dilemma dell’onnivoro” di
Michael Pollan, propone tre viaggi paralleli lungo tre diverse
filiere alimentari: quella industriale, quella del biologico
certificato, quella dei produttori locali. Tre esplorazioni che fanno
riflettere, in modo analitico e non pregiudiziale, sulle scelte
alimentari di ciascuno e sul legame tra alimentazione e sostenibilità
ecologica.
All you can eat fa parte di Lighthouse, un
ciclo di spettacoli che indaga il concetto di cultura civile
attraverso nove episodi, nove reading circolari – con gli attori al
centro e il pubblico intorno – tratti da saggi di nove autori
diversi. La circolarità dello spazio e il carattere avvolgente del
suono favoriscono una forte intimità dell’ascolto; attori e pubblico
condividono un’unica domanda: quali sono i pilastri su cui si regge
quella struttura complessa e stratificata che usiamo chiamare
“cultura civile”?
Ingresso gratuito
fino ad esaurimento posti |
