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ritorno al... futuro
(Alseno (PC) Emilia Romagna)

Abbiamo intitolato questo speciale con il titolo di un noto film, questo perché si tratta di ritorno al passato quando non esistevano ancora i grandi supermercati, ma certo è anche un futuro per far conoscere l’eccellenza e la genuinità dei nostri prodotti alimentari.
Direttamente dal produttore al consumatore, imprenditori agricoli della provincia di Parma e Piacenza hanno dato vita a quello che, giustamente, hanno chiamato “Mercato Agricolo del Gusto”.
Non in una piazza o per le vie, ma sito in una splendida cornice costituita da un vecchio casale sapientemente ristrutturato.

Certo non è l’EXPO, ma di sicuro chi vuole avere prodotti tipici artigianali e dagli squisiti sapori non può non fermarsi e non acquistare con la sicurezza che i prodotti hanno il sapore di una volta e non l’insipido e appiattito sapore industriale.

Speriamo che tale iniziativa sia seguita da altri produttori agricoli, riuscendo così a salvaguardare la nostra genuina produzione agroalimentare e anche qualcuno degli edifici caratteristici delle nostre campagne ora, tristemente spesso in stato di abbandono e degrado.

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aperto solo Sabato e Domenica

Una piccola nota dolente:
è comprensibile che la “qualità” debba essere pagata, ma forse potrebbe essere fatto uno sforzo per limare un po’ i prezzi, considerando anche che sono prodotti a km0 e, soprattutto, non subiscono tutti quei passaggi che contribuiscono a far lievitare i costi e prezzi finali.

Per saperne di più:
facebook: Mercato Agricolo del Gusto

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foto di: gianni

data di pubblicazione: 22-09-2015