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(Polesine Parmense (PR) Emilia Romagna)
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salumi da Re
(Polesine Parmense (PR) Emilia Romagna)

Re Culatello ha convocato nella splendida reggia “antica corte Pallavicina” (vedi corte pallavicina) i suoi nobili dell’eccellenza italica.
Da ogni dove sono giunti quindi duchi, conti e visconti, marchesi e baroni di tale eccellenza.

Prosciutti dolci e saporiti, salami, coppe, pancette, mortadelle e lardo, sono stati accolti da un picchetto d’onore rappresentato dai vini, mentre una fanfara di vasetti di frutta sott’alcol suonava l’inno del maiale.

Le verdi sponde del Po (argini) si riempivano di profumi allettanti richiamando attenti visitatori.

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La manifestazione
Salumi da Re
Primo raduno nazionale di allevatori, norcini e salumieri

si è tenuta nei giorni 12, 13 e 14 aprile scorsi.
Oltre alla “Via dei Salumi” altre manifestazioni collaterali hanno fatto conoscere i sapori della nostra terra.

Un plauso agli organizzatori e l’augurio che la manifestazione si ripeta sempre ampliandosi, facendo conoscere al mondo le nostre eccellenze.

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foto di: gianni

data di pubblicazione: 14-04-2014